
卤肉配方八种香料的独特调味技巧
卤肉配方八种香料的独特调味技巧 1、桂皮:八角、桂皮是用桂皮做的香料,可以使肉中的味道更浓郁。 2、丁香:丁香可以提高卤肉的香味,所以用它做卤肉,一般用丁香代替八角。 3、草果:草果用草果来代替丁香,因为草果有利于巴豆肉的味道。 4、丁香:...
卤肉配方八种香料的独特调味技巧 1、桂皮:八角、桂皮是用桂皮做的香料,可以使肉中的味道更浓郁。 2、丁香:丁香可以提高卤肉的香味,所以用它做卤肉,一般用丁香代替八角。 3、草果:草果用草果来代替丁香,因为草果有利于巴豆肉的味道。 4、丁香:...