
如何避免藕片炒菜变黑?教你炒出美味又不失色的藕片菜肴
一、炒藕片的技巧 1、把莲藕去皮切薄片。烧一锅水,把藕片放入水中煮,煮的时候,要不断地搅拌,以避免粘锅。煮熟之后,捞起,沥干水,在锅里再加入一勺豆瓣酱,炒出红油。 4、另起锅,放油,放葱姜,爆香。 5、放藕片,翻炒,加入少许酱油,待出香味,...
一、炒藕片的技巧 1、把莲藕去皮切薄片。烧一锅水,把藕片放入水中煮,煮的时候,要不断地搅拌,以避免粘锅。煮熟之后,捞起,沥干水,在锅里再加入一勺豆瓣酱,炒出红油。 4、另起锅,放油,放葱姜,爆香。 5、放藕片,翻炒,加入少许酱油,待出香味,...