
学会制作酥脆馅饼:如何和面以获得最佳口感
学会制作酥脆馅饼:如何和面以获得最佳口感 一、调面团的方法 1、发面: 面和好以后,把面团揉好,再盖上一块湿布,松弛10分钟。然后把面团擀成圆形,厚度大约为一厘米左右,长度大约为一厘米左右,不能太薄。然后把面片卷起,卷起后,再把面卷成圆柱状...
学会制作酥脆馅饼:如何和面以获得最佳口感 一、调面团的方法 1、发面: 面和好以后,把面团揉好,再盖上一块湿布,松弛10分钟。然后把面团擀成圆形,厚度大约为一厘米左右,长度大约为一厘米左右,不能太薄。然后把面片卷起,卷起后,再把面卷成圆柱状...