
掌握干炸带鱼的烹饪技巧,让你品尝到美味无比的口感
一、掌握干炸带鱼的烹饪技巧 1、鱼的颜色:最好选用鲜鱼,因为腥味重。鲜鱼颜色浅,黄,白,黄的带鱼都是用盐腌过的,口感比较好。如果没有鲜鱼,可用鱼浆代替。 2、味道:新鲜带鱼味道比较好,味道偏咸,不喜欢咸的可以用生抽。 3、带鱼的份量:带鱼的...
一、掌握干炸带鱼的烹饪技巧 1、鱼的颜色:最好选用鲜鱼,因为腥味重。鲜鱼颜色浅,黄,白,黄的带鱼都是用盐腌过的,口感比较好。如果没有鲜鱼,可用鱼浆代替。 2、味道:新鲜带鱼味道比较好,味道偏咸,不喜欢咸的可以用生抽。 3、带鱼的份量:带鱼的...