
专家总结 烧菜大全家常菜做法窍门:欲练神级厨艺,必先掌握这些技巧
一、肉丝烧豆腐 原料: 猪里脊肉250克,青笋250克,姜10克,干辣椒4个,豆瓣酱1茶匙,生抽1汤匙,料酒1茶匙,老抽1茶匙,蚝油1茶匙,细砂糖1茶匙,淀粉少许。 做法: 1、猪肉切片,用生抽、老抽、蚝油、细砂糖、淀粉拌匀,腌制10分钟。...
一、肉丝烧豆腐 原料: 猪里脊肉250克,青笋250克,姜10克,干辣椒4个,豆瓣酱1茶匙,生抽1汤匙,料酒1茶匙,老抽1茶匙,蚝油1茶匙,细砂糖1茶匙,淀粉少许。 做法: 1、猪肉切片,用生抽、老抽、蚝油、细砂糖、淀粉拌匀,腌制10分钟。...
30种美味炖菜做法,让你的餐桌多一份丰盛与温馨! 炖排骨 材料 猪排骨,圆葱,香菇,蘑菇,胡椒粉,料酒,淀粉,油 做法 1.排骨冷水下锅,加料酒,水开后,继续煮三分钟左右,肉胀痛,捞出洗净。 2.圆葱切丁,香菇泡开洗净切丝。 3.锅中放油,...