家政服务网
50款美味大白菜做法分享:品味丰富的大白菜菜谱合集,品味丰富的大白菜菜谱口感丰富,适合家庭自制菜肴,满足全家人营养需求。
1.白菜切成1厘米长,1厘米宽的条状,白萝卜和青豆泡1个小时后,切成半厘米厚的条状。
2.热锅凉油,烧至5成热时,放入葱段,姜片和蒜片,炒出香味。
3.放入焯水后的白菜,炒匀。
4.加入适量的酱油,生抽和盐。
5.加入2汤匙的水,盖上盖子,大火烧开。
6.大火烧开后,再煮2分钟。
7.打开盖子,放入萝卜和青豆,煮至青豆和萝卜变软即可。
8.出锅,盛出,放入些许葱花点缀一下,美味的大白菜菜谱就完成了。
烹饪技巧:
1.根据个人口味调入酱油,会比较入味,使得白菜菜式更具味道,好吃。
2.最后把菜放入锅中,会让白菜菜更有味道。
大白菜炖豆腐
1.先把准备好的豆腐切成小块儿,然后在锅内放入油,油热后,先放入豆腐煎一下。
2.接着放入葱姜片炒出香味,之后再放入白菜,大白菜炒到稍软,倒入水,炖到白菜变软,加入适量的盐和味精,大白菜烂熟。
3.大白菜和豆腐炖熟后,把豆腐拿出来,在锅内加入盐和酱油调味。
4.美味的大白菜炖豆腐就完成了,可以给宝宝食用,非常有营养。
菜的营养价值:
1、白菜含有丰富的水分,常吃白菜,可补充水分,起到排毒养颜的作用。
2、白菜中的维生素C含量很高,每百克白菜中含有的维生素C可达15毫克。
3、白菜中的微量元素锌对人体有很大的益处,且白菜中的膳食纤维还可促进肠蠕动,帮助消化。
4、白菜中含有丰富的维生素E,可起到抗衰老的作用。
白菜的做法大全:
一、蒸白菜
原料:大白菜、盐、醋、酱油、香油、鸡精、葱。
做法:
1、大白菜洗净,从根部切掉硬梗,再将白菜叶子和根切掉,用厨房纸吸干白菜内的水。
2、把葱姜切好,蒜切末。
3、葱姜也切好,备用。
4、取个干净的小碗,把切好的葱姜,蒜末放入碗中。
5、加入盐,鸡精,醋,酱油,香油调匀。
6、把调好的调料放入碗中,搅拌均匀即可。
