家政服务网
5款简单好吃的在家油条做法,让您一次满足油条的美味!
油条的做法一:
材料:中筋面粉200克,冷水150克,生油适量。
做法:
1.生油500克入锅,中火烧热,下入面粉。
2.将面粉烫熟,用手揉成团。
3.放入盆中,盖上湿布,醒30分钟。
4.将面团分成若干小份,每份按扁,用手压小圆饼。
5.在小圆饼表面刷一层薄油,两面均刷上一层生油,放入2中火烤至定型即可。
6.捞出后,放入保鲜袋中定型。
油条的做法二:
材料:油条2根、红糖3勺、面粉适量、酵母粉2g、盐少许。
1.油条1根切成小段,每段之间切断,平底锅烧热,放油,然后放入油条,中火炸1分钟左右,出锅装盘。
2.面粉2勺,放2勺,加温水调成面糊,加适量白糖,和成稀糊状,然后放油条,卷起来,然后放冰箱冷藏一会儿。
3.红糖3勺,放在碗里,用微波炉叮20秒,取出,放在面饼上,煎至两面金黄。
小贴士:注意不要太粘,可以先和油条炸成金黄色即可。
三、豆豉酱:
材料:豆豉、辣椒油、老抽、香油、盐、糖、米酒、鸡精、水。
1.豆豉用清水冲洗,沥干水分。
2.辣椒用刀拍扁,去籽去蒂,切成丝。
3.锅中倒油烧热,倒入豆豉煸炒。
4.煸炒出香味后,倒入辣椒丝,大火炒香。
5.放入适量老抽,和米酒,再加入少许清水,
6.倒入少许香油,盛入盘中。
小贴士:
1.加入少许老抽,炒出香味后,加入少许清水,
2.豆豉的水分煮干后,可以盛入盘中,淋少许香油,撒少许鸡精,淋少许香油,也可以加入少许开水,汤汁收干后,可以装盘。
四、西葫芦:
材料:西葫芦1个,青辣椒1个,植物油、葱、姜、蒜适量。
1.西葫芦去皮洗净切块,青辣椒、葱、姜洗净切丝。
2.锅中倒油烧热,下葱姜蒜末炒香,下西葫芦块煸炒。
