不可搭配！牛肉最忌三种菜，坚决避免这些搭配错误！

1.忌与西瓜同食

牛肉与西瓜同食,会使正常人尿液中的矿物质——尿酸增加。尿酸高者,不宜食用。

2.忌与果汁同食

果汁(特别是葡萄柚汁)中含有大量的果酸,牛肉则含丰富的蛋白质。两者同时食用,会降低牛肉的营养价值,最好不要同食。

3.忌与生姜同食

生姜中的姜辣素可以和牛肉中的蛋白质中的铁结合,生成不易被人体吸收的沉淀物。

4.忌与红糖同食

牛肉富含肌氨酸,可以增长肌肉。若与红糖一起食用,牛肉中的肌氨酸会与红糖中的铁结合,生成不易被人体吸收的沉淀物。