丰富口感与养生佳品：干茶树菇与鸽肉煲汤的完美搭配

丰富口感与养生佳品:干茶树菇与鸽肉煲汤的完美搭配,营养美味,而且干茶树菇是菌类食品,含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、镁、钾、磷、硒等营养元素,不仅含有丰富的蛋白质和矿物质,而且也含有大量的膳食纤维。对身体有好处。

干茶树菇的功效与作用:

1、健脾益胃:茶树菇性温,味甘,有健脾、益胃、助消化的功效,还可以起到调节肠胃的作用,所以它有一定的补肾、止泻、固精、止带的功效,还可以缓解食欲不振、腹泻、腹胀等症状。利水渗湿:茶树菇中含有很多的水分,有利尿、解毒的作用,可以起到利水渗湿的功效,也可以有效的治疗痢疾、小便不利等。滋阴壮阳:茶树菇中含有大量的维生素和矿物质,有一定的滋阴壮阳的作用,还可以补肾壮阳。

4、清热解毒:茶树菇是一种比较温和的滋补性食物,对一些热性病症有一定的疗效,可以有效的改善肾亏引起的一些症状,如腰膝酸软、四肢乏力等。

茶树菇的吃法:

1、茶树菇排骨汤:茶树菇和排骨一起炖汤可以起到很好的滋补效果,不仅味道鲜美,而且营养成分也更加丰富,适合秋季滋补身体。茶树菇煲鲍鱼:鲍鱼肉富含蛋白质、锌等营养物质,具有滋阴补肾的功效,茶树菇和鲍鱼一起煲汤,既能滋阴壮阳,又能益气生津,对于身体虚弱的人有很好的食疗效果。茶树菇干贝汤:茶树菇干贝汤富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、磷、锌等营养物质,营养价值丰富,适合秋季滋补身体。

茶树菇怎么挑选:

1、看形状。茶树菇总体形态是扁的,短的干一些的鲜品,长的干品,茶树菇的伞状部分比伞形部分大一些。伞形的茶树菇用手摸起来比较干,一般比较容易捏起来。看颜色。新鲜的茶树菇菌盖张开后,菌盖上会有一些黑褐色的菌毛,颜色一般都是白里带黄,干的茶树菇菌盖也比较透明,菌褶比较密集。闻味道。在采摘的时候用鼻子闻一闻茶树菇的味道,香味比较浓的质量比较好,有的茶树菇是没有气味的。

1、看颜色。颜色以色泽均匀、干湿适度、没有泥沙杂质为好。如有泥沙,说明已经被污染。