享受美味的秋日鸭血粉丝汤底料配方，为你送来暖心的味蕾享受！

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食材:鸭血200克,粉丝50克,洋葱20克,大葱10克,青尖椒20克,料酒20克,生抽10克,盐适量,鸡精适量

鸭血粉丝汤的做法步骤

1、粉丝提前泡软,剪成段备用。

2、鸭血洗净,切成条,锅中倒入适量的清水,放入粉丝煮熟,再捞出备用。

3、洋葱洗净切成条,青尖椒洗净切块备用。

4、油锅烧热,放入洋葱爆香。

5、再放入鸭血,翻炒几下。

6、放入姜片,葱段,料酒,生抽,盐,鸡精,胡椒粉,翻炒均匀。

7、倒入开水,大火煮沸后加入粉丝煮熟,然后再放入青尖椒,大火煮开后,放入青尖椒块,继续煮10分钟。

8、出锅前撒上青尖椒,撒上葱花即可。

吃鸭血粉丝汤的好处

1、解毒功效

鸭血中的微量元素可与多种食物中的农药、金属结合形成沉淀物,这些沉淀物对人体呼吸系统、消化道、皮肤黏膜有一定的刺激作用,会造成人体脾胃不适、大便出血、腹痛、腹泻,还有可能引起中毒。鸭血中还含有一种与人体血红蛋白结合的物质,对人体缺铁性贫血有较好的疗效。

2、预防缺铁性贫血

鸭血中的铁是人类最为理想的补血食品之一,在各种动物血液中含有大量的铁,而且鸭血中的含铁量比猪血高很多,它是一种既易于人体吸收又可以补血的营养素,能促进人体内红细胞生成,对增强身体素质有很大的好处。

3、润肠通便

鸭血中的膳食纤维和维生素,还能促进肠胃蠕动,加快人体内垃圾与毒素排出,平时多吃一些鸭血,可以防止肠燥便秘,也能保持肠道健康,它能润肠通便,平时经常食用还能预防高血脂和动脉硬化发生。

4、缓解咳嗽症状

鸭血平时还能入药,它能补中益气,也能止咳平喘,它能缓解人类的咳嗽气喘,也能清热去火,平时人们出现肺热肺燥,以及咳嗽痰多以及感冒发热等症时,都能用鸭血治疗,治疗功效十分明显。

5、美容养颜

美容养颜是鸭血中含有大量的蛋白质和微量元素铁,而且这些营养成分都是天然美容成分,能促进皮肤细胞再生与代谢,可以减少色斑生成,平时它最合适人们在皮肤表面涂抹,涂抹以后能使人们的皮肤变得白嫩细嫩,而且能起到出色的美容作用。