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亲手制作小汤圆的完整指南
步骤/方法
第一步就是将各种材料准备好。
将面粉、糖、酵母、温水、泡打粉和酵粉放入盆中。
用蛋抽搅拌成絮状后放入面粉,用擀面杖将面粉擀成圆片。
然后在上面刷一层花生油,在加入花生油,面片表面均匀的刷上一层,再撒上一层白芝麻。
然后用牙签在中间扎几个小洞,使其和空气充分的接触,以免气泡和空气内的气体进入,从而会出现很好的发酵效果。
将面片切成四等分,最后放入盘内进行二次发酵,至表面呈松软状。
开启锅中的排气程序后,将蒸锅放入大火蒸30分钟后关火,将盘子放置出风口处,待自然冷却后将其放入冰箱冷藏即可。
开始做小汤圆,将面粉放入盆中。
然后放入糖、酵母、泡打粉和酵粉,用蛋抽搅拌成絮状后放入面粉,用蛋抽搅拌成面团。
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然后在上面刷一层花生油,再撒上一层白芝麻。
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将面团擀成一个个圆形的薄片,然后用刀把边上切掉。
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在上面撒上一层面粉,然后将面片切成均匀的小块儿。
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最后将馅料包入,制成小汤圆,即可。
小汤圆的做法是什么?
材料:面粉、猪里脊肉、鸡蛋、白糖、鸡精、老抽、香油
做法:
1.将面粉、白糖、鸡精、老抽、香油、鸡蛋倒入面盆里搅拌成面团。
2.在上面洒上一层面粉,然后用刀把边上切掉。
3.在上面撒上一层面粉,然后用刀将其擀成一个个圆形的薄片,然后在上面撒一层面粉。
4.在上面撒上一层面粉,
5.将其擀成一个个饺子皮。
6.在饺子皮上撒上一层面粉,然后将其擀成饺子皮。
7.在上面撒上一层面粉,
8.在饺子皮上加入适量的面粉,然后将其擀成饺子皮。
