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分享 教你如何制作正宗的凉拌海带丝,全面了解凉拌海带丝正宗做法!
凉拌海带丝,是一道传统名菜。主料是海带,辅料是葱姜蒜、食盐、鸡精、酱油、醋、香油等。口感香脆爽口,味美可口,是家常小菜,吃着简单又快捷。
食材
海带、花生、香菜、香油、醋、糖、盐
制作步骤
1、准备食材。海带泡发好切丝。
3、将所有原料加到碗里,加适量盐,加适量糖和醋。
4、加适量香油拌匀。
5、花生油炸好,捞出备用。
6、锅中热油,下入葱姜蒜煸香。
7、将所有的食材倒入搅拌均匀。
8、装盘,拌匀。
凉拌海带丝的做法小贴士
1、海带要泡发好切丝,焯水很好。花生炸好要捞出。
3、拌好的海带丝一定要趁热吃哦。
凉拌海带丝的营养价值
海带的营养价值非常丰富,它含有丰富的钙、铁、碘等矿物质,对人体的健康有很大的作用。
海带的钙含量是很丰富的,在20~40岁的中老年人中,每人每天大约需要1~2克的钙,这种钙就容易被人体吸收了。而在80岁以后,中老年人为了预防骨质疏松,也需要每天适当的摄入,但是要适量。而海带的钙含量是很丰富的,在80岁以后,中老年人为了预防骨质疏松,也需要每天适当的摄入,但是要适量。
因为海带中含有大量的不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸可以帮助体内脂肪的分解,这样人体就可以吸收利用的很少了,对人体健康是非常有益的。海带中还含有丰富的钾元素,能够有效防止人体水肿,而且海带中还含有丰富的钙,钠元素对人体的健康也是非常有益的,可以帮助降低血压。所以中老年人多吃海带对身体健康是非常有益的。
海带的热量很低,100克海带只有20大卡,所以也是富含膳食纤维的减肥食物,所以在平时的时候多吃海带,也是可以帮助瘦身的。海带的功效与作用
2.1、防治甲状腺肿
因为海带中含有大量的碘,而碘是甲状腺素的主要原料,可以促进脑细胞的新陈代谢,从而促进其生长发育。海带中还含有大量的甘露醇,它是一种利尿剂,可缓解肾功能衰竭,所以在平时的时候可以多吃。
2.2、防治胃病
海带中还含有丰富的岩藻多糖,这种物质可以抑制胃酸的分泌,从而抑制胃酸对胃黏膜的刺激,从而减少胃炎和十二指肠溃疡等疾病的发生。
