分享 自制拉皮的简单做法，快来学习制作美味的拉皮吧！

分享 自制拉皮的简单做法,快来学习制作美味的拉皮吧!今天教大家的就是这个简单的自制拉皮了,然后在家中就可以动手了。这款韩式拉皮的制作方法简单易懂,但是想要做好它也不是很容易,我们可以参考以下文章介绍。

一、自制拉皮的简单做法

【材料】:面粉、鸡蛋、食盐、香油

【制作】:

1、在一个大容器中,打入一个鸡蛋,加入一勺食盐,然后用筷子将鸡蛋搅拌均匀,在锅中加入少量的油,倒入搅拌好的鸡蛋液,然后继续搅拌。

2、等到鸡蛋定型后,用牙签或者勺子将其弄碎,然后用手把其弄成小面饼状。

3、在干净的容器中,加入适量的面粉,用筷子将其均匀的搅拌成絮状,然后把面粉絮团成面团。

4、盖上盖子,放入冰箱中冷藏,使其定型,等到面团变硬,用刀切成自己想要的大小即可。

5、案板上撒上适量的干面粉,然后把面团按扁,在用擀面杖擀薄。

6、取适量的鸡蛋,均匀的涂抹在擀薄的面皮上。

7、从一侧卷起,然后用刀在中间切断。

8、把两边封口的面皮叠在一起,用刀把面皮切成小长方形。

9、把圆形面皮擀开,形成花朵的形状,然后在表面均匀的涂抹一层食用油,接着放入冰箱中冷藏,等到面团定型后就可以制作花卷了。

10、锅中倒入适量的水,等水烧到开后,把切好的菜叶放进锅中,水开后下入花卷,等到花卷全部浮起来,就可以出锅了。

花卷:

材料:面粉400克,水200克,酵母5克,白糖5克,泡打粉2克,泡打粉1克

做法:

1、准备好材料,高筋面粉200克,酵母5克,白糖5克,泡打粉2克

2、把酵母,白糖,泡打粉混合好,加入面粉,然后放到盆子里,再倒入水,边倒水边用筷子搅拌,把面粉和水充分搅拌均匀,直到盆子无干面,再把盆子放到温暖的地方发酵,大约需要2到3个小时。

3、等面团发至2倍大时,在面板上撒上面粉,将面团揉好,擀成圆片,涂一层食用油,然后从上往下卷起来,再从下往上卷起来,这样就好了。

4、卷好后用保鲜膜把面团包起来,放到冰箱冷藏一个小时左右,就可以取出来吃了。