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创意无限!尝试这14种不用烤箱做的令人惊叹的蛋糕!尝试这14种不用烤箱做的令人惊叹的蛋糕!尝试这14种无需烤箱做的令人惊叹的蛋糕!尝试这14种让人惊叹的蛋糕!!
1.牛奶蛋清分离,装入无油无水的器皿中,冰箱冷藏3小时
2.牛奶和蛋清分别隔热水和,一定要搅拌均匀,这个步骤不能用很高的温度,否则打发至一定程度,蛋清就会打发
3.搅拌好的牛奶蛋清,倒入抹茶粉的碗中,搅拌均匀,不能有气泡,搅拌
4.拿一个蛋糕模子,将蛋清和牛奶混合,或者用普通的酸奶也行,酸奶鸡蛋都行,最好用纯牛奶
5.拿一个蛋糕模子,将面糊倒入模子中,然后用剪子把面糊切成小块,用保鲜膜包裹住,冷冻三个小时以上
6.准备好彩椒、香蕉、炼乳、白砂糖
7.准备好工具,把彩椒香蕉和炼乳和白砂糖搅拌均匀,把彩椒香蕉放入彩椒香蕉中,搅拌均匀
8.准备好干净的蒸锅,倒入一点水,放上蒸屉,屉上抹上一层油,烧开后转小火蒸18分钟即可
9.成品图
怎么用蛋糕模具做蛋糕?
戚风蛋糕是利用低筋粉和可可粉等一起调制的,在做蛋糕的时候需要用到低筋粉,低筋粉可以多加一点,这样会使蛋糕变得更加的软糯,做出来的蛋糕比较的酥糯,如果没有低筋粉可以用普通面粉,但是用高筋粉做蛋糕最好了,高筋粉做蛋糕比较的筋道,高筋粉做蛋糕也比较的蓬松,低筋粉做蛋糕可以多加一点,加一点就可以了
1.原料
鸡蛋、低筋面粉、可可粉、糖、盐
2.步骤
1).将鸡蛋、低筋面粉、可可粉、糖、盐放入一个大碗中。
2).然后往大碗中慢慢的加入面粉。
3).一直到把碗中的面粉和鸡蛋充分的混合在一起为止。
4).然后加入80度左右的温水。
5).充分的搅拌均匀。
6).往碗中加入30克的糖,再继续搅拌均匀。
7).再将100克的蛋白和50克的面粉混合在一起。
8).然后搅拌成这样的面糊。
9).将鸡蛋和低筋面粉充分的搅拌均匀。
10).倒入装有蛋白的碗中。
11).用电动打蛋器将蛋白和面粉彻底的搅拌均匀。
12).再倒入30克的面粉。
13).充分的搅拌均匀。
14).搅拌成这样的面糊。
15).再倒入20克的可可粉。
16).再继续搅拌均匀。
17).加入50克的盐。
