创意美食：探索木耳菜的多种吃法，给你健康又美味的选择！

创意美食:探索木耳菜的多种吃法,给你健康又美味的选择!

一、拌木耳菜

材料:木耳菜350克,大蒜5克,红辣椒5克,醋、酱油、植物油、鸡精适量。

做法:1.木耳菜洗净,放入开水中汆烫2分钟,捞出冲凉。

2.大蒜切成蒜蓉,红辣椒切成细末。

3.起油锅,放适量的植物油,把蒜蓉、辣椒末和木耳菜下锅爆香,最后加入适量的盐和酱油调味即可。

创意美食:

木耳菜营养丰富,有润肠排毒、明目养神的作用。木耳菜中的钙、磷、铁比菠菜多。另外,木耳菜中含有的荠菜酸还能帮助机体抵御脚气病。

二、拌木耳菜

材料:木耳菜350克,蒜头4瓣,红辣椒1个,酱油3大匙,香醋1小匙,精盐1小匙。

做法:1.木耳菜的根部部分洗净,放入开水中烫一下,马上过冷水,沥干,切细丝;

2.大蒜剥去蒜皮,捣成蒜泥;

3.红辣椒去蒂,切细丝;

4.将木耳菜丝和大蒜泥、辣椒丝混合,加调味料拌匀,放入冰箱冷藏,即可。

西红柿拌木耳菜,也是木耳菜的一种吃法,我们经常能吃到木耳菜,这是因为西红柿中含有丰富的维生素C和番茄红素,对皮肤有很好的美白作用。

三、清炒木耳菜

材料:木耳菜350克,西红柿1个,植物油、蒜末、姜末、醋各适量。

做法:1.将木耳菜洗净,入沸水中汆烫,捞出放入冷水中冷却,捞起,沥净水分,切成碎末;

2.将西红柿洗净,用开水汆烫,去皮,切成小片,与木耳菜混合,加入适量蒜末、姜末、醋,拌匀即可。

木耳菜具有“地里长出来的肉”的美誉,是一种营养丰富,味道鲜美,易于消化的蔬菜。

四、凉拌木耳菜

材料:黑木耳30克,鸡蛋2个,香油、味精、生抽各适量。