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口感香嫩,尽在自家腌制!亲手教你烧烤羊肉串的腌制秘籍!来掌握火烧羊肉串的腌制秘籍吧!
原料:羊腿肉、土豆、胡萝卜、小番茄、洋葱、葱、姜、盐、孜然粉、味精、蚝油、生抽、料酒、辣椒粉。土豆和胡萝卜切块,土豆块的大小决定了出烤箱的时间,选择快出炉时,会有吱吱作响的声音。
2、牛肉切大块,胡萝卜、洋葱切块,葱姜切丝,生抽、蚝油、盐、孜然粉、味精、辣椒粉放入盆中混合均匀。
3、羊肉串取出,切长条状,放入准备好的烤盘,锅中烧油,将羊肉串两面都煎一下,把多余的油脂都煎出。
4、把煎好的羊肉串转移到铺好锡纸的烤盘上。
5、撒上葱花,再撒上孜然粉。
6、烤箱200度预热5分钟,把烤盘放进烤箱烤制5分钟,拿出撒上孜然粉,再把烤盘放进烤箱烤5分钟,拿出再撒上葱花即可。
三、肉夹馍的做法
夹馍的做法很多,可以做夹馍,可以做夹鸡肉,可以做肉夹馍,还可以做夹饼。可以说是最简单的饼。只需煎盘,烤箱,煎饼,烤箱,小煎锅。把鸡蛋打入碗中,倒入面粉、白糖,
2、然后倒入水,搅拌成雪花状。
3、接着再倒入油,
4、把酵母倒入温水中,搅拌成雪絮状。
5、然后在放入牛奶,
6、把搅拌均匀的面揉成一个光滑的面团。
7、然后揪成一个个小面团,擀成圆形,在面片上刷一层油。
8、把面皮对折,对折完,再擀薄。
9、然后从中间切开,然后用刀切成条,再擀薄。
10、在两边分别刷一层蛋液,在对折完的馍中间刷一层油。
11、在折成长条状。
12、油锅中刷层油,把做好的馍胚子放在锅中小火慢煎。
13、烙至两面金黄即可。
夹入火腿、培根,口感很好。
十三香肉夹馍的做法
面粉300克,清水170克,酵母1小勺,食用油5克,盐1/2小勺,水适量。酵母用温水化开,倒入面粉中,慢慢揉成面团,用保鲜膜盖住发酵2个小时左右。
