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学会制作正宗咖喱鸡块的绝佳食谱,轻松掌握做法的秘诀!下面就跟着小编来学习下吧!
一、咖喱鸡块的做法
主料:鸡胸肉(五花肉)
辅料:咖喱粉、盐、料酒、淀粉、洋葱、咖喱
1、鸡肉剁成块。
2、加适量的盐、料酒、淀粉、洋葱拌匀。
3、锅里倒油,将鸡块倒入,将其炸至金黄捞出控油。
4、将洋葱剥去外皮,切成块。
5、锅中倒少许油,倒入咖喱块翻炒至金黄。
6、倒入鸡块,翻炒均匀。
7、加入适量的水和盐。
8、大火烧开后转小火,盖上盖子煮10分钟。
9、煮至咖喱酥软,改大火,收汁。
10、收汁的过程中要翻炒,以免糊锅。
11、装盘时,用咖喱酱点缀鸡块。
二、咖喱鸡块/更多做法
1.鸡胸肉切成小块
2.用盐和胡椒粉拌匀腌制20分钟
3.大葱洗净切成小段
4.胡萝卜洗净切成薄片
5.青辣椒去籽切成丝
6.葱姜洗净切成丝
7.将土豆去皮后切成小丁
8.锅中油烧至6成热后,放入鸡块炸至金黄
9.捞出控油
10.锅内留底油,放入葱姜丝爆香
11.加入咖喱块翻炒均匀
12.加入炸好的鸡块
13.加入酱油翻炒均匀
14.加入青辣椒丝
15.翻炒均匀
16.加入土豆丁
17.大火翻炒均匀
18.加入白糖和适量的水翻炒均匀
19.最后加入青辣椒丝
20.大火收汁即可
三、咖喱鸡块的做法
食材准备:鸡翅中,土豆,胡萝卜,洋葱,盐,鸡精,生抽,黑胡椒粉,咖喱粉,咖喱粉,辣椒面,咖喱。
