夏日牛肉汤 全新做法大曝光！快来尝试这些清凉解暑的料理创意！

夏日牛肉汤 全新做法大曝光!快来尝试这些清凉解暑的料理创意!

胡萝卜马蹄羹

胡萝卜1根、马蹄6个、牛奶300克、小葱适量、柠檬1/2个、盐少许、橄榄油少许。

1.将胡萝卜洗净、马蹄去皮、小葱切末,柠檬去皮、切小块。

2.起锅加水烧开,加入适量盐,放入胡萝卜和马蹄煮熟,放少许盐调味。

3.另起一锅,倒入适量橄榄油,烧热。

4.加入小块柠檬块和一小撮小葱末,加入牛奶,再次煮开,转小火煮至汤汁粘稠,最后放入小葱末,再煮3-5分钟,放适量盐调味即可。

丝瓜排骨汤

材料:嫩黄瓜1根,排骨1条,蜜枣2颗,葱1段,生姜片1片,盐少许

1.准备好材料。

2.丝瓜削去外皮,去瓤切块。

3.排骨洗净后,切段,放入沸水中煮至5分熟,捞起。

4.将全部材料放入汤煲中,倒入适量清水,大火煮沸后转中小火煲一个半小时,下盐调味即可。

木瓜炖排骨

材料:木瓜1/3个,排骨400克,葱段2段,姜片2片,料酒1汤匙(15ml),水2000ml

1.排骨洗净,切块,汆烫后捞起备用。

2.木瓜洗净,去皮去籽,切块。

3.将所有材料放入炖盅内,加入开水,盖上锅盖,隔水炖2小时即可。

香菇木瓜排骨汤

材料:木瓜500g,香菇150g,排骨500g,油5ml,盐2g,生抽5ml,淀粉3g,糖3g

1.木瓜去皮去籽,

2.香菇用水发好,

3.排骨洗净,汆烫后捞起备用;

4.热锅,倒入适量油,放入姜片爆香,放入排骨和香菇翻炒,加入生抽、糖、盐、料酒、水,盖上锅盖,大火煮沸;

5.转小火炖30分钟左右,再放入木瓜继续炖15分钟,转大火收汤汁即可。

枸杞木瓜排骨汤

材料:木瓜1个,枸杞2汤匙,牛奶200ml,红枣5颗,生姜3片,水1500ml

1.将木瓜去皮、去籽,红枣、生姜分别洗净,红枣去核;

2.将木瓜、枸杞、红枣、生姜一起放进瓦煲内,加入清水2000ml(约6碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐和少量生油便可。