大厨教您如何制作蒜蓉生蚝及调制美味独特的料汁

大厨教您如何制作蒜蓉生蚝及调制美味独特的料汁料汁。蒜蓉生蚝是一道非常美味的菜肴,有着丰富的营养价值,那么你知道大蒜生蚝的制作方法吗?下面我们一起来看看大蒜生蚝的制作方法吧。

蒜蓉生蚝的做法

1.蒜蓉生蚝

2.蒜头剥去蒜皮,在蚝肉上划上几个刀口,放入盘中。

3.倒入碗汁。

4.再倒入蒜头即可。

蒜蓉生蚝的制作方法

1.生蚝清洗干净,用生抽、醋、料酒、黑胡椒和盐腌制5分钟左右;

2.蒜头拍碎,在锅里加入适量油,把蒜头和生蚝一起炒熟;

3.盛出备用,蒜蓉备用;

4.把生蚝控油盛出来,因为生蚝比较嫩,所以汁会比较多;

5.锅里加入油,加蒜和生蚝一起翻炒;

6.蒜香味出来后,加入炒好的蒜蓉;

7.加少许水,水可以比较多,盖上锅盖,大火煮开,转小火焖10分钟左右;

8.蒜蓉出来后,加入适量的盐、鸡精、白糖、淋入醋即可。

食用牡蛎的好处

1.保护肝脏

牡蛎中含有多种维生素,其中维生素A的含量比牛奶中含有的高,维生素A可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,对于女性来说,牡蛎可谓是美容的好助手。

2.增强免疫

牡蛎的蛋白质含量极高,脂肪含量却很低,常食对于增强免疫力有很大的帮助。

3.有益心血管

牡蛎中含有牛磺酸,这是一种对人体有保健作用的物质,它可以帮助我们有效降低血液中的胆固醇,还能增强血管的弹性,降低血液的黏度,从而能有效的预防动脉硬化和动脉硬化的发生,具有一定的降血压和胆固醇的功效。

4.帮助睡眠

牡蛎中含有大量的钙元素,是一种有助于提高睡眠质量的食物,能帮助我们有效的缓解神经衰弱,增强记忆力,对于孩子来说,牡蛎的钙质含量高,有助于促进孩子的大脑发育,让孩子变得更加聪明。

5.促进骨骼发育

牡蛎中含有锌元素,这种物质可促进骨骼的发育,对于骨骼的生长具有重要的促进作用,能使人变得更加的年轻,可以说是孩子的好朋友,在日常生活中可以适量的吃一些牡蛎。