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一、大盘鸡拌面的做法
原料:面条、胡萝卜、土豆、黄豆芽、洋葱、菠菜、番茄酱、米饭、生抽、醋、蒜、盐、辣椒油。
做法:
1、准备食材。土豆、胡萝卜切细丝。将土豆丝、胡萝卜丝、洋葱丝炒出香味。倒入胡萝卜丝、土豆丝、菠菜、黄豆芽。翻炒均匀。
6、放入调料拌匀。
7、倒入鸡蛋,炒熟。
8、倒入青菜拌匀。
9、装盘。
二、大盘鸡拌面的做法步骤
1.三明治:取一个鸡蛋打入小碗中,加入细面条,番茄酱,酱油和孜然粉搅拌均匀。
2.锅烧热放少许油,把挂面蛋糊均匀的均匀的铺在锅底。
3.等到蛋糊稍稍凝固时把面条放进去,用筷子小心翻面,等到面翻面再出锅,最后放上黄瓜丝和蒜叶就完成了。
三、大盘鸡拌面的做法
1、将方便面泡软备用。鸡腿洗净,焯水后切小块,放入炒锅里煸炒,放入调料,炒香。然后放入大葱、胡萝卜、洋葱、芹菜、盐、生抽、老抽,炒熟。面条捞出放入大碗中,倒入炒好的鸡肉,淋入热油拌匀。淋上酱汁,撒上葱花即可。
四、鸡肉营养成分
鸡肉的蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
五、韭菜鸡肉卷面的做法
1、主料:面条,生菜(莴笋叶,胡萝卜,香菇均可),鸡蛋,葱花,盐,鸡精,酱油,醋,香油,胡椒粉。鸡肉去皮剁碎,加少许盐、鸡精、酱油、香油、胡椒粉拌匀。葱切碎,放上面。另外起锅,放少许油烧热后,倒入拌好的鸡蛋,摊平,小火煎成鸡蛋饼。鸡蛋饼煎好后,放入切好的生菜、鸡蛋饼,洒上葱花,翻面煎熟即可。
