奶冻做法大揭秘：简单几步教你制作口感细腻的美味奶冻！

奶冻做法大揭秘:简单几步教你制作口感细腻的美味奶冻!

奶冻是一种被称为“海绵”的点心,在甜品店就可以买到。它一般被称为“冰棍”或“小冰棍”,是需要烤箱的。那么这种甜点怎么做呢?下面小编就来教你如何制作奶冻。

奶冻的制作方法

用料

低筋面粉90克

牛奶,黄油15克

白糖150克

鸡蛋清

奶粉

盐1克

纯牛奶

黄油小半碗

方法/步骤

首先是把面粉,鸡蛋清,奶粉,黄油放到一起,把它们和成絮状,然后在盆里进行和面,搅拌到和成光滑的面团,然后在面板上或者擀面杖上进行反复的揉面,把揉好的面团放置温暖的地方进行发酵。

等到发酵到两倍大,在面板上面撒上一些面粉,然后在把它揉搓成长条,然后切成小块,把它放到案板上面进行反复的揉搓,把揉搓好的面团放到案板上进行反复的揉搓,把揉搓好的面团放在擀面杖上面进行反复的擀搓,把揉搓好的面团放在案板上面进行反复的揉搓,把面团擀成一个个的小饼。

把小饼在擀开,把切好的小饼放到案板上面进行反复的擀,把小饼的一面全部擀开,然后在上面撒上一些面粉,这样做出来的小饼就会更加的劲道,然后把小饼放到蒸笼里进行蒸熟,一般蒸好的小饼要先晾凉之后再蒸。

小饼出锅后趁热,然后把刚出锅的热小饼放到碗里,要吃的时候切成小块,然后就可以把小饼装盘了,再加上一些自己喜欢吃的水果和蔬菜,非常美味。

煎小饼

材料:面粉、生鸡蛋、香葱、火腿、鸡蛋、盐、味精、色拉油、油。

做法:

1、面粉、生鸡蛋、火腿和葱切成细末,加入适量的盐、味精、色拉油,再加入适量的清水和面。

2、揉成面团,醒30分钟后,再揉至光滑,切成小面块。

3、将面团搓成长条,切成小剂子,取一个剂子擀成薄饼。

4、把薄饼摆入碗内,上锅蒸熟。

素炒小饼

材料:面粉、青菜、鸡蛋、盐、鸡精、葱花、辣椒、生抽。

1、准备好所需食材。

2、青菜摘洗干净,切成小块。

3、鸡蛋打碎,搅拌均匀。

4、锅内倒油,油热后放入葱花和辣椒翻炒。