如何制作白皙松软的馒头？

如何制作白皙松软的馒头?

白馒头

材料

酵母粉4克,面粉250克,白糖20克,油适量。

做法

1、准备好所有材料。首先我们把酵母粉倒在面粉里,然后再倒入适量的白糖。然后开始和面。和好后,盖上盖子,放到温暖的地方,让它发酵。大约半个小时的时间,面团就会发大。

6、就可以用手指捏面团,感觉很柔软,就可以用了。

7、然后把面团捏成一条一条的,在面团上敲打几下,让面团被里面的空气带走。

8、然后用保鲜膜封住发酵。

9、大约二十分钟左右,就可以用了。

白面馒头

主料:小麦面粉400g,

辅料:白糖20g,酵母4g

1.准备好所有材料

2.把所有材料倒入面粉盆里,和成面团

3.放温暖的地方发酵到两倍大

4.把发酵好的面团搓成长条,切成大小均匀的剂子

5.把剂子擀成中间稍厚,四周稍薄的圆片

6.包入白糖,红豆沙

7.包好后,放入蒸锅,中火蒸20分钟即可

芝麻南瓜泥

南瓜适量,面粉适量,糯米粉适量,酵母粉适量,白砂糖少许

1、南瓜切小块蒸熟,凉透。加糯米粉、白砂糖、酵母粉、面粉,揉成光滑的面团。然后发酵。用模具压出形状,放温暖处,发酵至两倍大。将发好的面团切成小丁,放入蒸笼,大火蒸15分钟即可。

南瓜酱

南瓜1个,酱油3汤匙,水5汤匙,白糖1茶匙,麻油少许

1、南瓜去皮切片蒸熟,放少许盐、糖、酱油,搅拌均匀备用。把切块的南瓜放入榨汁机,打成泥。加入糯米粉、面粉,加少许水,揉成面团。放入保鲜膜盆中发酵20分钟,发酵好后,取出排气。用手捏成光滑的。

6、用小刀把南瓜肉蓉填入,边填边用叉子压实。

7、烤箱预热,150°烤15分钟。

8、晾凉后就可以吃了。

南瓜浓汤

南瓜1个,白糖5克,盐少许,油适量

1.南瓜去皮去瓤,洗净,切成块状。

2.锅内倒适量清水,加入适量的盐、油,水开后放入南瓜块,转小火慢炖,待南瓜块略微变软即可关火。