如何制作美味可口的端午节粽子：简单步骤教你包粽子

如何制作美味可口的端午节粽子:简单步骤教你包粽子

一、粽子是要提前泡的。如果是自己做的话,那就直接包,不过要先洗米,一般一天就要换洗一次,以保持粽子的干净卫生。

二、包粽子前要泡一下。包粽子也要泡一晚上,因为泡了一夜的粽子,会有一股米饭的味道,但是没有清香味,而且水分也会流失掉。

三、用小刷子刷。粽子都是用生米来做的,不用像市场上卖的这么多,直接吃起来是很糯的,但是不能像超市里卖的那么细,因为米粉里面有很多的小颗粒,特别是到了夏天,我们一般就会用最细的那种米粉来做粽子。

四、煮粽子的时间。这个问题非常重要,刚开始煮粽子的时候,用中火煮,水开了再煮2分钟左右,待到粽子漂起来,然后再焖1个小时,再开火,等到粽子完全浮起来之后再煮2-3分钟就可以了。

五、和面的技巧。粽子煮熟之后,我们还可以把粽子放在盆子里,然后加适量的白糖,增加甜度。白糖一般不加,加多了不好,还有就是加多了粽子会出现粘手的情况,所以建议大家不要加多,如果你想自己做,可以在用热水的时候,在冷水中加入适量的白糖,这个方法可以让粽子保持蓬松的状态。

煮粽子的技巧

1、煮粽子最好用冷水煮,水开后再煮2-3分钟,待到粽子完全浮起来之后,然后再焖1个小时,待到粽子完全浮起来之后,再开火,等到粽子完全熟透,

2、吃粽子的时候还可以配上自己喜欢的水果,就像苹果或者桃子一样。一般水果要比肉好吃,包的时候更简单,包的时候,馅儿也更好包。

3、在煮粽子的时候可以加一些水,这样可以保持粽子在煮的时候不会瘪掉。当然煮的时候要注意不要让水沸腾得太厉害,水很容易烧干粽子的口感。

4、煮好之后,把粽子捞出来,放到桌子上,可以根据自己的口味放一些自己喜欢的蔬菜,青菜就比较多一些。

粽子煮多久熟

煮粽子一般要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时即可。在煮粽过程中不要添生水。要注意包粽子前要充分浸透。