如何正确搭配30个鸭蛋的盐和水比例？

如何正确搭配30个鸭蛋的盐和水比例?

一、方法:

1、首先你要准备一个大的盆子,把鸭蛋和盐放在盆子里,然后把盐放进去,用蛋砸到盆子的底部,尽量压的深一点,不要太湿,也不要太干,这样的话鸭蛋就不容易剥落了,然后要注意加水,水不够的话,那么口感会变差,再把鸭蛋放进去,加水量要没过鸭蛋,然后用重物压,使鸡蛋跟盐一同放进去,按照4:2的比例开始煮,当水开了,煮1-2分钟就可以了,可以直接把鸭蛋捞出来了,然后再去煮一分钟就可以了。可以把鸭蛋放在锅中,然后加入一点水,再往里面加一些盐,大概一公斤左右,把盐煮进去就可以了,然后在煮一会就可以出锅了,这样煮出来的鸭蛋非常的香,而且鸭蛋非常的滑,和咸鸭蛋没有什么特别的区别,更不要说是把盐加得很咸,而且还特别的好吃。

二、鸭蛋的营养价值

1、鸭蛋中的营养成分丰富,而且比较容易消化,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇和卵磷脂,能够起到保护心血管的作用。鸭蛋中的卵磷脂可以有效的促进神经系统的发育,也能够促进身体的新陈代谢,对于改善失眠有好处,还能够有效的改善失眠多梦的情况。

3、鸭蛋中的脂肪含量比较低,而且人体所需要的脂肪大部分都是不饱和脂肪酸,适当的吃一些鸭蛋,能够有效的降低人体的胆固醇含量,起到预防动脉硬化,预防冠心病的作用。

4、鸭蛋中的胆固醇含量是比较高的,适当的吃一些能够降低人体的血液当中胆固醇的含量,从而起到降低血压的作用。

5、鸭蛋中的优质蛋白质含量非常的丰富,对于修复损伤的肝脏组织、增强人体的免疫功能,起到不错的效果。

三、鸭蛋和什么炒好吃

鸭蛋炒黄瓜

主料:鸭蛋100克,黄瓜250克。

辅料:植物油10克,精盐2克,味精2克,白糖3克,淀粉(豌豆)20克,香醋2克,生抽2克,姜丝5克。

1、将鸭蛋磕入碗内,加精盐、味精、白糖、醋搅匀。黄瓜洗净切片。锅内放油烧热,下入姜丝煸香,下入黄瓜片,加精盐、味精、生抽、香醋炒熟,用水淀粉勾芡即可。

说明:消脂瘦身,洁嫩肌肤,降血脂,健脑养神。