如何正确食用生葛根粉：掌握正确的吃法以最大程度发挥其功效！

如何正确食用生葛根粉:掌握正确的吃法以最大程度发挥其功效!!

从原料上看,生葛根粉生用就是最好的,也是最方便的。生葛根粉的主要原料为新鲜葛根,它是新采摘的,有许多土料,所以嫩度要比嫩度高很多,但老葛根粉却是最容易买到的,老葛根粉性偏凉,不会刺激人的肠胃,不过,如果老葛根粉过量了,也有很多副作用。

市面上出售的生葛根粉品种很多,很多的生葛粉品种上都会有添加剂,有些生葛根粉的颜色很黑,很粗糙,发白的是食用葛根粉。因此,生葛根粉不是纯粹的生的葛根粉,而是用来制作生葛根粉的。生葛根粉最简单的制作方法就是用料理机打碎,经过清洗、去皮等工序完成的生葛根粉,这时候,我们用料理机把打碎的葛根粉打成粉。

嫩生粉可以直接用来冲泡,还可以将生葛根粉和开水调成糊状,比如做豆浆时的稀糊状。喜欢吃甜食的可以多加点生粉,这样生粉的口感和味道都比较好,喝起来也比较甜。

葛根粉的食用方法

1、生粉茶汤

将葛根打成粉,每日取适量用开水冲调饮用,也可在制作凉拌葛根粉时,将葛根粉,与生粉搅拌均匀,然后与少量水调匀,即可直接食用。此外,葛根粉还可以和米粥作为主食,营养价值也非常高,并且非常方便。

2、葛根粉糕

生粉和葛根粉混合在一起,边煮边搅拌,用勺子慢慢舀起放在木盆里,然后用清水反复的搅拌,直至将葛根粉调和成糊状为止,随后放上鸡蛋、青豆、黑芝麻等,用沸水冲调食用,每天一碗,对于脾胃气虚,或者体质虚弱,舌苔白腻的人来说非常适合。

3、葛根粉人参鸡汤

将生粉、人参、鸡肉、精盐、料酒、味精等一起煮熟,然后把调好的葛根粉直接放到鸡肉汤里面,一起煮熟后食用,每天一碗,对于补气益气,非常适用于气虚体弱的人。

4、葛根粉粥

葛根粉、大米各500克,水1000克,置锅中,煮成稀粥,加适量白糖调味,空腹食之。对于糖尿病,高血压等有一定疗效。

5、葛根粉桂圆

葛根粉25克,桂圆肉100克,白糖50克。先将葛根磨粉,每次取葛根粉50克,桂圆肉50克,与白糖混匀,加水400克,煮沸,代茶频饮。