如何蒸出松软美味的玉米面发糕

如何蒸出松软美味的玉米面发糕?蒸玉米面发糕,这道美食其实是非常好的,关键要掌握好火候和火候,这样做出来的玉米面发糕才会更好吃。玉米面发糕的做法还是非常简单的,它需要准备的主要食材有玉米面、面粉以及酵母,首先要准备玉米面,然后再加适量的温水,再把玉米面和面粉搅拌均匀,然后进行制作。

玉米面发糕的做法

原料:玉米面250克、白面(中筋面粉)300克、干酵母3克、小苏打1.5克、牛奶50克、泡打粉2克、白糖2克、酵母2克

制作:

1、酵母加入温水、白砂糖、酵母,用筷子搅拌均匀,静置5分钟,然后加入牛奶和成面团,再加入面粉,用筷子反复搅拌至面团光滑,室温发酵1小时;时间到,将面团放入冰箱内冷藏发酵1小时;将发酵好的面团,再次揉匀,把面团擀成长方形,铺在烤盘上,刷上油,撒上细砂糖,放入预热好的烤箱中下层,180度烤18分钟,出炉后晾凉;

4、将冷却的面团切成小块,平铺在烤盘上,放入预热好的烤箱中下层,180度烤15分钟,取出后再晾凉;

5、取出后稍稍冷却,切成小块,放入保鲜袋内,盖上盖子,再放入烤箱中下层,180度烤10分钟即可。

自制草莓果酱

材料:草莓、白砂糖、黄油

1、草莓洗干净,切小块。黄油室温软化,加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀,成为奶油状。把草莓块放进搅拌机,搅打至草莓变软。

4、加入白糖,再次搅打,搅打至细腻的粘稠状。

5、把草莓酱加入到准备好的玻璃瓶中,放入冰箱冷藏1-2小时即可。

小诀窍:

1、草莓容易氧化,所以要在烤箱中下层加温。淡奶油、白砂糖混合都可,也可以根据自己的口味加。

蜂蜜草莓酱

材料:草莓400克,蜂蜜适量

1、草莓洗净沥干水分。在玻璃罐中倒入一大勺蜂蜜。加入温开水至3/4,盖上盖子,放入冰箱冷藏即可。

功效:通便、预防便秘。

材料:草莓50克,白砂糖适量

1、将草莓洗净沥干水分,用刀切成块状。将草莓、白砂糖混合,搅拌均匀。搅拌好后的草莓酱放入玻璃罐中。