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完美酸脆!尝试生抽泡萝卜的独特腌制方法,教你制作口感酸爽的家常美味!尝一口味道的酸甜!当然美味的酸脆腌料一定少不了生抽了!
自制酸脆腌料配方一
配方:生抽50克、精盐15克、姜粉10克、料酒10克、辣椒面2克、孜然粉1克、十三香1克、辣椒粉2克
1、首先将葱姜蒜洗干净,用剪刀把葱姜切好。然后把姜切丝,用碗装起备用,切辣椒面,再把孜然粉、十三香、辣椒粉、孜然粉、辣椒面、孜然粉、十三香混合在一起,倒入盆子中。最后将混合好的调料倒入盆子里,倒入适量的水,搅拌均匀。
4、待萝卜被腌制3到4小时,可以尝一下味道,如果不够咸的话可以适当的放盐,等到萝卜水分被吸收后,在捞出放入冰箱中冷藏即可。
制作酸脆腌料配方二
配方:蒜、姜片、葱、盐、醋、白酒
1、首先将新鲜的萝卜洗干净,切成长条状,然后用保鲜膜裹住。将大蒜拍扁,葱切段,姜切片。将调好的调料倒入容器中,
制作酸脆腌料配方三
配方:白糖、大蒜、盐、香油、醋
1、首先把大蒜拍扁,然后用保鲜膜包裹住。然后将搅拌均匀的调料倒入容器中,
制作酸脆腌料配方四
配方:食盐、白糖、香油
1、将清洗干净的萝卜切成长条状,然后用保鲜膜包住。然后在保鲜膜上挤出水分。将盐、白糖、香油、醋放入容器中
制作酸脆腌料配方五
配方:五香粉、八角、花椒、桂皮、陈皮、白豆蔻、山奈、辣椒粉
1、将准备好的材料一起放入容器中。
