家常做法 让五花肉更美味的秘诀，怎样做五花肉好吃招式大公开

家常做法 让五花肉更美味的秘诀,怎样做五花肉好吃招式大公开

五花肉的吃法大全:五花肉红烧

原料:五花肉,香葱,蒜苗,酱油,料酒,盐,生姜,白糖,五香粉,淀粉,香油

做法:

1、将五花肉洗净,切成方块,生姜切成丝,蒜苗切段,香葱切成段,大蒜切片,淀粉加清水调成汁备用

2、将切好的肉块放入锅中,加适量的清水,水开后将肉块捞出,肉块放到锅中,加入适量的酱油、料酒、盐、白糖、五香粉、大蒜片、香油

3、把调好的汁用一个小碗调成汁,待用

4、将锅烧热,倒入适量的油,等油温烧至7成热时,将切好的肉块放入锅中,炸至两面金黄即可

5、把炸好的肉块捞出,晾凉,用厨房纸巾擦去油,切块备用

6、锅烧热,倒入适量的油,等油温烧至7成热时,把肉块放入锅中,炸至两面金黄即可

7、把炸好的肉块捞出,晾凉,切块备用

8、锅中加入适量的油,待油温烧至7成热时,将切好的姜丝、蒜苗放入锅中,用大火翻炒,加入适量的酱油、料酒、白糖、盐、五香粉、大蒜片、香油,

9、把调好的汁倒入锅中,待香味飘出即可

10、把炸好的肉块倒入锅中,汁干后即可关火,起锅。

11、把炸好的肉块摆盘,洒上葱花即可

炸肉炒饭

食材准备

五花肉500g,茭白500g,胡萝卜1根,青蒜1根,木耳1小把,姜2片,蚝油2汤匙,白糖1茶匙,酱油1茶匙,油适量

做法步骤

1、五花肉切成小块,洗净备用。

2、茭白、胡萝卜洗净,切成滚刀块,青蒜切斜段。

3、木耳用水发好,洗净备用。

4、锅中放油,炒香姜丝。

5、放五花肉块煸炒。

6、肉块炒变色,放茭白、胡萝卜煸炒。

7、放酱油和少许清水,小火焖至五花肉8成熟。

8、木耳和青蒜翻炒均匀,淋入蚝油调味。

9、翻炒均匀,加木耳翻炒,关火即可。