家常清炖牛肉做法大全 口感鲜嫩，汤汁浓郁，让你回味无穷！

家常清炖牛肉做法大全 口感鲜嫩,汤汁浓郁,让你回味无穷!

制作步骤

1.把牛肉洗净,切大块,加入生抽、葱、姜、大料、花椒、冰糖、老抽、酱油、盐、鸡精,以及葱、姜,戴上手套给牛肉按摩,充分摔打一会,加入适量清水。

2.用高压锅炖30分钟后,牛肉熟烂即可。

营养价值

牛肉中的营养成分比较丰富,主要包括蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E以及钙、磷、铁、锌等矿物质元素。

1、牛肉富含蛋白质,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

2、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉含有丰富的蛋白质,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。牛肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

1、增强肌肉力量,保持良好的体质

牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

2、促进康复

3、防癌抗癌

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。

4、修复组织

牛肉含有丰富的蛋白质,病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。