家常炸瘦肉丸子 传统做法一次分享，香脆外皮，嫩滑肉馅美味爆表！

家常炸瘦肉丸子 传统做法一次分享,香脆外皮,嫩滑肉馅美味爆表!做这道菜其实并不难,你可以只要十几分钟的时间,你就能拿得动了!

步骤1

瘦肉用冷水浸泡,祛除浮沫,然后切成小丁,放盐、生抽、料酒腌制二十分钟。

步骤2

腌好的肉丁放淀粉、盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋液、油搅匀。

步骤3

锅里加油,烧热后放入肉丁滑熟。

步骤4

挂糊。

步骤5

将锅烧热,放少许油,将肉丁放到锅里炸。

步骤6

起锅装盘。

步骤7

用刀在肉上划一些小口,使之更加入味。