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家常焖虾的做法大全集,轻松学会多种美味焖虾的烹饪技巧,让我们在家就能制作美味的家常焖虾,在家轻松学会美味焖虾,让我们有一个吃到新鲜、做的美味。下面,就来看看怎么做吧!
一、菜品口味:咸鲜味
主料:鲜活虾500克
辅料:菜籽油50克,生抽1汤匙,白糖1/2茶匙,淀粉1/2茶匙,葱1根,姜1小块,蒜2瓣,青红椒各1个,豆瓣酱1茶匙,香菜末1/2茶匙,蚝油1茶匙,糖1茶匙,老抽1茶匙,高汤3汤匙,米酒1/2汤匙,香油少许
二、菜品特色
虾肉细嫩,味道鲜美。
三、教您家常焖虾怎么做,如何做家常焖虾才好吃
1.虾买来后,先用牙签把虾的头部和虾身挑去,注意不要去除虾线,用锋利的尖角把虾的尾部挑掉,然后用清水冲洗一下。
2.把处理好的虾放入盆中,加入适量的盐、胡椒粉、料酒、味精,用手抓匀,腌制几分钟。
3.准备好葱姜蒜,青红椒,也是切成圈圈的。
4.热锅凉油,用葱姜炝锅。
5.把腌制好的虾倒入锅内,翻炒。
6.加入适量的生抽,翻炒。
7.加入适量的水,盖盖烧开。
8.再把腌制好的虾倒入锅内,加适量的盐,大火烧开。
9.然后转小火,盖盖烧制20分钟左右,看到虾体发紧,就可以关火了。
10.收汁,出锅装盘。
小贴士
选择新鲜的虾,清洗的时候注意挑虾须,一定要去除干净。
大葱青椒的做法大全
干辣椒炒香后,放入香叶和干辣椒,炒出香味后,倒入大葱和青椒翻炒,翻炒均匀后,加一点点水,就可以出锅了。
喜欢吃辣的朋友,可以在炒菜的时候,放入适当的盐。
凉拌西红柿的做法
1.西红柿洗干净,切块。
2.将西红柿放入容器中,放入盐,生抽,香醋,香油拌匀。
3.把搅拌均匀的酱汁浇在西红柿上面。
4.再放一点葱花点缀一下。
西红柿土豆丝的做法
1.土豆洗净,切块。
2.锅中放清水烧开,土豆洗净,切块,放入锅中焯水。
3.沥干水份,放入碗中,加入适量盐,鸡精拌匀。
