家常红烧肉 一招搞定，最简单的做法大公开！

家常红烧肉 一招搞定,最简单的做法大公开!

红烧肉的做法一

材料:五花肉300克、料酒、冰糖、食盐、葱段、姜片、桂皮

做法:

1、五花肉切方块,凉水下锅焯水。水开后5分钟捞出。锅中放油,倒入白糖炒糖色。冰糖开始化开,颜色微黄时,倒入焯好水的五花肉。炒到焦黄后,倒入料酒,生抽,老抽,翻炒上色。倒入温水,放盐,料酒。大火烧开。盖上盖子,转小火炖。

5、至肉软烂,汤汁浓稠,放冰糖,翻炒均匀。

红烧肉的做法二

材料:五花肉500克、冰糖300克、葱姜适量、八角3个、老抽少许、醋少许、桂皮少许、食盐适量、鸡精少许

1、五花肉切块,盐。烧开后撇去浮沫,放少许老抽,炖煮15分钟。加入冰糖,炖煮至冰糖溶化。再加入适量的醋,待汤汁略微变黄即可。

红烧肉的做法三

材料:五花肉400克、姜、蒜适量、八角适量、桂皮适量、生抽适量、老抽少许、盐少许、糖适量、鸡精少许、料酒适量、冰糖适量

1、五花肉切大块,生抽、料酒。待汤汁稍微变黄即可,加入适量的水。盖上锅盖,大火烧开,小火炖煮2-3个小时。炖至汤汁稍微变黄即可,出锅前加糖、鸡精、盐适量即可。

红烧肉的做法四

材料:五花肉500克、老抽适量、冰糖适量、姜适量、生抽适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、干辣椒适量

1、五花肉洗净切块,生抽、盐、糖。盖上锅盖,大火烧开,小火炖煮2-3个小时。炖至汤汁稍微变黄即可,出锅前加糖、鸡精、盐适量即可。