家常美味 快手蛋糕做法——尝鲜最佳选择！

家常美味 快手蛋糕做法——尝鲜最佳选择!1、准备材料。

2、蛋黄和糖全部放入一个大碗中,打匀。

3、蛋白中分三次加入糖,打到鱼眼泡,打到有点流淌状,然后再加入一半的糖,打到呈鱼眼泡的样子。

4、再加入剩下的糖,再打到干性发泡,打蛋器提起有小尖角,放入有蛋白泡沫的位置。

5、分三次加入蛋黄,加入牛奶,继续打到蛋白变得发白,这时可把蛋黄的一半,打到硬性发泡,打蛋器提起有尖角,蛋黄有光泽。

6、加入剩下的糖,继续打。

7、打到蛋白成直立尖角,然后把剩下的糖分三分之一加入,打到呈直立尖角。

8、蛋糊倒入烤盘,上下火150度烤35分钟左右。

9、烤好了,可以取出,这个时候切成方块,自己做的时候就可以拿起来吃了。