家常美味：教你如何做西红柿炒甘蓝，口感鲜美营养丰富

家常美味:教你如何做西红柿炒甘蓝,口感鲜美营养丰富:

西红柿炒甘蓝

简介:甘蓝是十字花科蔬菜的一个。甘蓝的质地比较厚实,口感是比较脆嫩的。西红柿是富含维生素的一个蔬菜。常吃西红柿可以很好的防止氧化损伤,使我们的身体更加的健康。西红柿炒甘蓝,不仅味道好,而且营养也很丰富。

食材:甘蓝(200克)、香菇(1朵)、红尖椒(半个)、大蒜(适量)、生抽(适量)、油(适量)、盐(适量)

1.辣椒和生抽准备好,然后就可以做这道西红柿炒甘蓝了。

2.将买来的甘蓝用清水浸泡10分钟左右,去除表面的农药残留,再用清水冲洗干净。

3.锅中放水,放入一勺盐,等水烧开后,放入一勺油,把泡好的甘蓝下锅焯水。

4.一分钟左右,甘蓝变软了,就可以捞出沥干水分,然后把青红椒切成丝。

5.锅中放油,等油热后,放入辣椒丝和蒜瓣爆香。

6.煸炒辣椒丝和蒜瓣,辣椒丝变软了,就可以放入甘蓝翻炒了。

7.加入一勺生抽,一勺盐,一勺鸡精,一勺半的白糖。

8.等炒熟了,就可以装盘了。

食材:西红柿3个,甘蓝3个,洋葱半颗,盐,酱油,油,鸡精

1.甘蓝洗净切丝,洋葱洗净切丝。

2.西红柿用开水烫一下,去掉皮切成小块。

3.锅烧热,放油,放入洋葱爆香,然后放入甘蓝翻炒。

4.西红柿炒至出汁,放入甘蓝翻炒,加入盐,酱油,翻炒均匀后,装盘即可。

小诀窍

这道小炒甘蓝绝对是“色香味俱全”。

食材:西红柿3个,青椒3个,小葱,蒜,盐,鸡精

1.西红柿去皮,青椒切成条状。

2.青椒切丝。

3.油热放入蒜炝锅,放入西红柿翻炒。

4.加入青椒继续翻炒,放入盐,鸡精调味,出锅。

西红柿炒鸡蛋

食材:鸡蛋两个,西红柿2个,食盐,油

1.西红柿洗净切块。

2.将鸡蛋打入碗内,加盐搅拌,备用。

3.炒锅倒油烧热,倒入蛋液,煎好一面后翻面。

4.蛋液凝固后,将煎好的西红柿翻面,煎至两面金黄。