家常美食 口蘑菇的做法大全，带你领略口蘑菇的魅力

家常美食 口蘑菇的做法大全,带你领略口蘑菇的魅力!

口蘑口味:

甘,平,无毒。

功效:主治清热,补虚,益胃,化痰,固肠,止汗,降血压。治劳伤虚损,咳嗽,喘息,咯血,消渴,痢疾,高血压, 高血脂, 肥胖症, 糖尿病, 淋巴结结核, 肥胖症, 痔疮, 慢性肾炎, 角膜炎 胃炎, 疖肿, 梅毒 , 湿疹, 梅毒, 前列腺炎, 扁平疣, 疖 疮, 化脓性扁桃体炎, 疖 痈 疽 疮, 大便秘结 消化不良 醉酒 , 治丹毒 疖 疮 咽炎, 支气管炎 肺痈 肺热 咳喘等症。

一、口蘑烧豆腐

材料:豆腐250克,口蘑50克,火腿50克,豌豆25克,姜25克,猪油25克,料酒25克,精盐2克,味精2克,高汤500克,葱3克。

做法:

1.豆腐切成方块,口蘑去根,斜切成薄片,火腿切成末,豌豆煮熟备用;

2.锅置火上,放猪油烧热,用葱炝锅,投入豆腐,口蘑、火腿末、豌豆,加料酒、高汤、精盐,煮沸后加入味精,淋入猪油,搅拌均匀,再加入猪油即可。

功效:

因为豆腐含有丰富的营养,口蘑中含有植物性食物中极为少见的“β-胡萝卜素”,这种营养素可为人体吸收,促进视网膜上的视紫质再生,改善视力。经常食用口蘑,能提高免疫力,预防白内障,防治呼吸道感染,对牙齿和口腔粘膜也有保护作用。口蘑是一种具有抗寒、补气血、养容颜、抗疲劳、抗衰老、补脑、利“阳”的野生蘑菇,它富含维生素B1、维生素B2、维生素C,还含有铁、钙等矿物质。口蘑含有大量植物纤维素,具有通便排毒的作用,它可以改善便秘,促进排毒,减少对脂肪的吸收。口蘑味甘、淡,性微寒,有解毒消肿、益气补脑、强身壮体、抗疲劳、抗衰老等功效,常食能强身健体、增强免疫力,防治心脑血管疾病,是久病体弱者的滋补品。