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家常美食 快手简单,口感爽脆!闻鲜炝拌油麦菜,闻鲜炝拌油麦菜,
原料:油麦菜250克,葱、生姜、香菜各10克,食盐少许。
制作方法:
1.将油麦菜摘洗干净,用开水烫一下,捞出,沥干水分,切碎。
2.葱、生姜洗净,分别切成末,香菜切末。
3.炒锅置火上,加植物油,烧热后,放葱姜末炝锅,倒入油麦菜,加适量食盐、味精翻炒,待菜炒熟,放入炒好的油麦菜,拌匀即可。
营养价值:油麦菜富含维生素和矿物质,常吃可起到防止心脑血管病、降血脂、降血压、抗衰老、抗肿瘤等功效。油麦菜含有丰富的蛋白质、糖、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等,是健康(健康食品)的佼佼者。油麦菜中还含有丰富的维生素C,每100克含有6毫克维生素C,且维生素C的抗氧化作用远远超过普通蔬菜,被称为天然美容维生素。油麦菜中含有丰富的纤维素,每100克油麦菜的纤维素含量高达30-40克,能增进肠道蠕动,加快粪便排泄,降低胆固醇和胆固酸的含量,促进胆固醇代谢。油麦菜含有丰富的维生素E,每100克油麦菜的维生素E含量高达40毫克,能增强皮肤弹性,使皮肤光滑润泽。
冬季养生吃什么蔬菜好
冬季寒冷,温度降低,人们的食欲也变好了。冬季养生主要吃些温热性的食物,如羊肉、狗肉等。因为这些食物均属于温热性,常吃可以起到补肾壮阳的作用。可以选择香菇、核桃、荔枝、桂圆等坚果类食品,补充所需要的营养物质,补充人体能量,从而达到暖身强体的效果。
冬季养生吃什么蔬菜好?
冬季养生注重养生的食物必不可少,尤其是老年人,身体抵抗力会越来越差,因为中老年人的体能越来越差,抵御疾病的能力也会变弱,这些都是老年人容易出现的疾病。冬季养生的食物有很多,大家要多了解,对症下药,才能够有效,保护身体。
1、芋头
芋头性味甘平,具有调中益气、消食化滞、利湿止渴的功效。
