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家常美食 白萝卜炖羊肉:营养丰富,味道鲜美的健康佳肴。
白萝卜炖羊肉的做法:
1、准备好材料。
2、羊肉放清水煮,煮到羊肉变色。
3、捞出羊肉,用温水冲洗干净。
4、锅内放水,放入羊肉。
5、开火,放入料酒。
6、放入姜片,桂皮,八角。
7、大火烧开,放白萝卜。
8、倒入姜片。
9、放入红枣。
10、大火煮开,放入大火煮开,然后小火慢炖半小时。
11、炖好后盛出,倒入炖好的羊肉,放少许盐。
1.羊肉切块,放清水浸泡,冲洗干净。
2.放入锅中,大火烧开,放入羊肉。
3.加入适量料酒。
4.放入姜片。
5.大火煮开,放白萝卜。
6.大火烧开,倒入红枣。
7.继续小火慢炖。
8.炖至汤汁浓稠,放盐。
白萝卜炖羊肉的小贴士:
1.放白萝卜炖羊肉,味道很好。
2.白萝卜炖羊肉的时候,如果用高压锅炖更好。
3.羊腿肉质细嫩,再放入高压锅炖,会更好。
羊肉汤怎么做好吃
秋冬进补的最佳时期
冬天的时令蔬菜有羊肉、山药、萝卜、萝卜等等,那么秋冬吃什么菜补身体好?如果你对这些食物比较了解的话,你应该知道什么是羊肉汤,又该如何制作羊肉汤了吧!下面就和小编一起去学习下吧!
羊肉汤
材料:羊肉,红枣,枸杞,山药,生姜,盐。
做法:
1.羊肉焯水,去除羊肉膻味,然后洗净备用。
2.锅中放适量水,把焯好水的羊肉放进去。
3.大火烧开,撇去浮沫,放红枣,葱,姜。
4.小火炖,羊肉软烂。
5.山药去皮,切滚刀块,生姜切丝。
6.枸杞用温水泡开,菊花用清水漂洗干净。
7.炖羊肉的时候可以放几片橘子。
8.大火烧开,放红枣,枸杞,炖到羊肉软烂,加盐调味即可。
冬季,羊肉汤可增强人体热量,抵御寒冷,还能促进血液循环,增加消化酶的分泌,保护胃壁,有助消化。羊肉汤营养丰富,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒的作用。
