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家常美食 花菜炒肉丝的经典家常做法,快来试试!
一、家常美食花菜炒肉丝的经典家常做法
1.食材:花菜、肉丝、生抽、食用油。
2.将买来的花菜用清水洗干净。
3.然后用热水焯一下,之后沥干水份。
4.肉丝用生抽、生抽、食用油腌制10分钟。
5.热锅放油,油热后放入腌制好的肉丝,炒变色后盛出备用。
6.重新起锅放油,放入切好的蒜蓉爆香。
7.放入花菜。
8.翻炒均匀。
9.再放入肉丝。
10.翻炒均匀。
11.加入适量的盐和白糖。
12.再加入少量的鸡精即可出锅。
二、菜谱小贴士
1.在炒花菜时,要翻炒到花菜变软,变白,味道更好。
2.花菜炒肉丝,肉丝更好。
3.肉丝放入开水锅中焯一下,比较容易炒熟,这样可以去除血水。
4.花菜不易长时间烧制,所以要保证营养不流失,味道更鲜美。
5.最后再加入花菜,是因为蔬菜中含有较多的维生素C和胡萝卜素,所以焯好的花菜不要长时间焯烫,而且也要注意把握火候,才不会影响菜品本身的营养价值。
三、花菜的功效与作用
1.降低胆固醇
经常吃花菜,可以有效的降低血液中胆固醇的含量,这种物质能够帮助我们人体把胆固醇从体内的深处转化为胆汁酸,从而促进我们体内的胆固醇的排出。
2.增强人体免疫力
经常吃花菜,还可以提高人体免疫力,这是因为花菜里面含有大量的维生素c,这种物质可以让我们人体身体里的吞噬细胞产生更多的免疫细胞,从而就可以让身体里面的吞噬细胞数量增多,从而就可以增强人体的免疫力。
3.有利于肠道清洁
经常吃花菜,还可以清除肠道里面的一些有害细菌,让肠道中的有益菌数量增加,从而就可以帮助我们的身体将有害的细菌清除掉,从而就可以减少某些肠道病菌的出现,从而就可以让我们更好的保护我们的肠道。
4.促进生长发育
经常吃花菜,还可以促进儿童的生长发育,这是因为花菜里面含有很多的蛋白质,这种物质是促进儿童生长发育的重要物质,所以经常吃花菜,也可以促进儿童身体的健康发育,更好的帮助孩子的成长。
5.预防心血管疾病
经常吃花菜,还可以预防心血管方面的疾病,花菜里面含有一些维生素k,这种物质可以帮助我们的血管壁打开,从而就可以防止血管壁损伤,从而就可以预防血栓的出现,从而就可以预防很多心血管方面的疾病。
