家庭厨房必备！小米做法大全，一起尝遍家常美味

家庭厨房必备!小米做法大全,一起尝遍家常美味!

小米蒸馒头

1、将白面和小米混在一起,倒入酵母粉,加入适量的白醋,少许的盐,也可以加几滴植物油,再揉成面团,放温暖处发酵。

2、面发好后,在白面团上撒一点面粉,继续揉成馒头。

3、案板上撒少许面粉,把揉好的面团放在案板上,盖上一层保鲜膜,发面,至2倍大。

4、把馒头放在温暖处二次发酵,二次发酵好的馒头,表面刷上油,把馒头捏扁,然后再放入蒸锅中,加盖蒸20分钟。

5、蒸好了的馒头,还有一个面是用一小块面团擀成,在蒸的时候就不用抹油了,因为馒头上会有一层油,会影响馒头的美观。

小米蒸南瓜

材料:南瓜300g,小米200g,蜂蜜一勺,面粉200g

做法:

1、南瓜去皮切块蒸熟。

2、小米淘洗干净,入锅,加适量水,大火煮开后转小火煮15分钟,放入南瓜。

3、搅拌均匀,盖上锅盖,继续煮5分钟即可。

4、放凉后,倒入蜂蜜,搅拌均匀,放冰箱冰镇后,食用味道更佳。

南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量最高。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

南瓜有解毒、清热、润肠的功效。据有关资料表明,在预防癌症方面,南瓜中的钴有促进造血功能的作用,在防治恶性肿瘤方面,南瓜中的锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

患有溃疡病的人,不宜服食南瓜,以免使病情加重。

南瓜能提高人体免疫力,还可起到消炎杀菌、养胃的作用。南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量最高。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

在慢性肾炎、高血压、胃炎等疾病的辅助治疗期间,多吃南瓜也是很好的。

冬瓜是“葫芦巴”蔬菜。有促进新陈代谢、利尿、消水肿作用,经常食用能使水肿消退、体重减轻。

冬瓜子仁(又名瓜子仁)中含有油酸、亚油酸、棕榈酸等,具有降低血液中胆固醇、降低血脂和血压的作用。