家庭必备！快手糖醋排骨的简易做法，轻松烹调美味酥脆口感

家庭必备!快手糖醋排骨的简易做法,轻松烹调美味酥脆口感,比平时的时候做出来的味道要好吃。

食材食谱热量:85.7(大卡)主料排骨500g香菜1棵盐适量料酒适量醋适量白糖适量五香粉适量

方法/步骤

1.准备好食材。

2.将排骨冲洗干净,然后放入沸水中煮至变色。

3.将排骨捞出后,放入凉水中过一下。

4.将排骨捞出后,放入冷水中过一遍。

5.把洗干净的排骨放入料酒,盐,醋,白糖,五香粉,姜丝,搅拌均匀。

6.在电压力锅中,倒入半锅清水,然后放入腌好的排骨,通电炖15分钟。

7.把洋葱切丝。

8.待汁液快要沸腾时,再用旺火煮,并把洋葱和土豆,切好后放入锅中,再炖20分钟。

9.待汁液即将沸腾时,加入香菜。

10.再次炖5分钟,至香菜成熟,加盐调味。

11.炖好后关火,盛出撒上葱花即可。

烹饪技巧

1.如果觉得炖排骨的时间不够,可以按照下面的步骤进行,时间稍微长点,能快速炖酥烂,也会更好吃。

2.土豆,会很容易炖烂,所以我比较喜欢吃土豆,土豆炖得比较烂。

3.炖好后,不要马上打开锅盖,可以稍微放一会,再开锅时,小火慢炖。

4.炖的时间长一点,口感会更好。

5.家里的食材,在炖的时候,我用了五花肉,但肉有肥肉,炖出来的味道更香。

山药排骨汤

原料:

山药、排骨、生姜、盐

做法:

1、将排骨洗净斩件,生姜山药去皮洗净,切块待用。将山药放入砂锅中,加入适量清水煮沸,转小火慢炖1小时,加入排骨,再煮15分钟左右即可。

冰糖雪梨山药盅

材料:雪梨、山药、冰糖、枸杞、桂圆

1、雪梨1个,洗净去皮,备用。锅中放适量清水,加入冰糖和枸杞,煮沸,将山药洗净,去皮,待用。

3、砂锅中放适量清水,放入山药,煮开后放入雪梨,再煮5分钟,将枸杞放入,加盐调味即可。

雪梨山药炖乌鸡

原料:雪梨、山药、乌鸡、枸杞、姜、盐

1、将乌鸡洗净,斩件,汆水捞起。将雪梨、山药洗净去皮,待用。