家庭版糖醋排骨制作技巧，教你做出口感酥脆、甜酸可口的美味佳肴！

家庭版糖醋排骨制作技巧,教你做出口感酥脆、甜酸可口的美味佳肴!

方法一

主料:猪排骨、小黄瓜

辅料:生姜、大蒜、白糖、醋

步骤:

1.小黄瓜去皮,切块。

2.用削皮器将小黄瓜上面的籽挖掉。

3.用小刀在小黄瓜上刮几下。

4.然后用勺子将小黄瓜上的白瓤挖出来。

5.去掉部分小黄瓜的籽。

6.切好的小黄瓜在清水里泡20分钟。

7.小黄瓜切块。

8.姜、蒜切碎。

9.准备好炸肉的料。

10.将切好的小黄瓜块放在碗里。

11.在小黄瓜上放入适量的生姜。

12.放适量的白糖。

13.放适量的醋。

14.放适量的生抽。

15.再放入适量的辣椒。

16.放入适量的味精。

17.放入适量的味精。

18.放入适量的香油。

19.放入适量的水。

20.将生抽汁均匀的淋在小黄瓜上面。

21.烧开锅内的水。

22.放入小黄瓜块,大火烧开,转小火,煮上20分钟。

23.关火后,用小勺子将煮好的小黄瓜块翻面,晾凉后,再放入保鲜盒内。

24.接着将小黄瓜块装盘。

小黄瓜的功效与作用

1.补充营养

小黄瓜含有丰富的维生素,因此具有一定的食疗功效,可以补充人体所需的营养。

2.清热消暑

小黄瓜含有比较丰富的维生素C,而维生素C是有很强的氧化性,可以增强身体的机体免疫力,尤其是在高温环境中的时候,食用一些小黄瓜,可以达到很好的清热消暑的效果。

3.解毒消肿

小黄瓜可以清热,还可以解毒,在夏天的时候,食用一些生黄瓜,可以达到很好的解毒消肿的效果,对于一些身体有疖肿、痈疮以及疖、痈等都有很好的作用。

4.补充营养

小黄瓜中含有大量的维生素,因此具有很好的营养补充的效果。

小黄瓜的做法大全

1.炒黄瓜子仁

取黄瓜子仁15克、花生仁15克、猪肥瘦肉50克、生姜2片、绍酒1汤匙。

将黄瓜子仁放入碗内,加入肥瘦肉、生姜、绍酒拌匀。