家庭美味，学会如何让家常排骨汤更加美味！

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1、材料

排骨500克,玉米粉2茶匙,色拉油1汤匙,番茄酱1茶匙,食盐1茶匙,白糖适量,生抽适量,老抽适量,辣椒面1/2茶匙,清水200ml。

2、做法

先将土豆洗净,切成片,放入水中,煮20分钟后捞出土豆片,放入水中,再煮20分钟,再捞出土豆片,放入碗中,加入玉米粉、番茄酱、盐、白糖、生抽、老抽、辣椒面、清水,搅拌均匀即可。

3、营养分析

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C及钙、磷及少量硫胺素、核黄素等B族维生素,特别是维生素C的含量丰富,梨的5倍。番茄含有胡萝卜素和多种维生素,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力。番茄富含番茄红素,具有抗衰老的功效。另外,番茄红素还能清除自由基,保护细胞,减少心脏病的发作。

4、营养功效

1、补充营养:

番茄中含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、有机酸及多种人体必需的营养成分。

2、改善贫血:

番茄含有大量的铁、钙、磷及少量硫胺素、核黄素等B族维生素,特别是维生素C的含量丰富,梨的5倍。

3、防止癌变:

番茄中含有大量的维生素C,尤其是维生素P的含量丰富,梨的10倍。维生素C能维持人体的正常生理功能,促进创伤痊愈及细胞生成。

4、保护心血管:

番茄红素能有效预防心血管疾病,保护心血管,降低心脏病的发作。此外,番茄红素还能减少心脏病的发作。

5、延缓衰老:

番茄红素的抗氧化性是维生素C的20倍,是维生素E的50倍。保护和修复维生素C,延缓衰老。

三、适用人群

一般人群均可食用。尤适宜孕妇、贫血患者、心脏病患者、高血压患者、动脉硬化患者、高血脂患者、肥胖患者、肾炎患者、便秘患者、肥胖患者、酗酒患者、动脉硬化患者食用。

四、适宜人群

一般人群均可食用。尤适宜孕妇、贫血患者、心脏病患者、高血压患者、动脉硬化患者、酗酒患者食用。

五、孕妇能吃番茄。

孕妇吃番茄能够很好的保护女性的心血管,番茄红素对于女性来说是非常好的,还能够起到祛斑美容的功效,孕妇吃番茄能够美白皮肤,还能够防妊娠斑。