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小河蟹性寒、味咸,具有“双虎相待”的美感,其肉质鲜美,而且易于消化和吸收。它还可以有健脾开胃的作用,对于肠胃消化不好的朋友来说是一个不错的选择。另外,对于海鲜过敏的朋友,也可以吃小河蟹,可以降低身体的过敏几率。
小河蟹怎么吃的步骤
1、炒小河蟹
小河蟹的做法非常的多,可以炒着吃,也可以做着吃,但是要注意的是,食用之前先将小河蟹清洗干净,然后把它切成小块,在锅中倒入适量的油,烧热之后放入姜丝和葱,接着倒入小河蟹,开大火翻炒,等小河蟹颜色变红,再加入料酒,白糖等调味品,翻炒几下就可以出锅了。
2、蒸小河蟹
小河蟹也是一种比较常见的做法,也可以做清蒸小河蟹。制作清蒸小河蟹需要准备的材料有:小河蟹、米酒、酱油、味精、盐、蒜蓉、姜末等。首先把小河蟹清洗干净,然后再把它的腿剪成两段,将其肉塞进去,放上姜丝、葱,蒸锅里加水烧开之后,在蒸笼里放入小河蟹,用大火蒸15分钟就可以了。
3、红烧小河蟹
红烧小河蟹也是一种常见的吃法,需要准备的材料有:小河蟹、蒜蓉、料酒、味精、盐等。首先将小河蟹清洗干净,然后将它的腿剪成两段,用刀背拍一下,然后放上盐、料酒、酱油等调料,将它们放到锅中,煮上5分钟就可以了。
小河蟹的功效
1、养筋活血
小河蟹含有大量的钙质,可以起到保护人体组织和器官组织的作用。
2、补钙壮骨
小河蟹含有大量的钙质,有些小河蟹还有丰富的蛋白质,可以帮助蛋白质的吸收和利用,可以起到补钙壮骨的作用。
3、保护心血管
小河蟹中含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素C等营养成分,这些营养物质可以起到保护心血管的作用。
4、改善记忆力
小河蟹中含有丰富的氨基酸,可以起到改善记忆力、改善记忆力、促进血液循环等作用。
小河蟹怎么做好吃
一、香辣小河蟹
食材:小河蟹、花椒、干辣椒、蒜、生抽、香醋、糖、盐。
做法:
1、将河蟹清洗干净,去除腮,剁成小块。
