尝不完的好吃又简单的菜品，美味不再纠结！

尝不完的好吃又简单的菜品,美味不再纠结!把所有的各种调料包括十三香、酱油、鸡精、盐、糖、醋、蒜泥、小苏打、生抽等,都备齐,再来看看详细的食谱吧。

酱汁的做法:

材料:鸡翅、蒜头、姜、洋葱、芹菜、豆瓣酱、盐、桂皮、香叶、小茴香。

1、鸡翅去骨,将鸡翅尖分成两半,留住翅中的尾,再剪成小丁,用盐、桂皮、香叶、小茴香腌制15分钟左右。蒜头、姜切片,洋葱切丁。

3、热锅凉油,放两勺豆瓣酱,小火熬炒出红油,放入洋葱、蒜头,小火炒香。

4、再放入腌制好的鸡翅,小火炒香。

5、炒至鸡翅表面略焦黄,放入适量香叶,拌炒均匀。

6、炒香的鸡翅放入锅内,加少许清水,加盖小火炖制。

7、炖制鸡翅的时候,用汤勺拌匀,以免糊锅。

8、锅烧热,放少许油,把芹菜、洋葱、蒜头煸香,加少许盐,翻炒均匀。

9、加入没过鸡翅的清水,大火烧开,转中小火炖制10分钟左右。

10、关火后加入适量鸡精调味,装盘后撒入香葱碎即可。

小贴士:

1、鸡翅用热水焯一下,去掉血沫。油温要高,大约用180度,爆炒即可。

番茄鸡翅

材料:鸡翅4支,番茄3个,葱2支,酱油半匙,白糖1匙,水半碗,盐适量,黑胡椒粉少许

做法:1、将鸡翅切成两半,清洗干净,沥干水分,番茄去皮切块,葱切段。在锅中倒入适量油,将鸡翅放入,翻炒至变色,盛出。

3、在锅中倒入油,将番茄和蒜片炒香,放入鸡翅,加入酱油,糖,盐,黑胡椒粉,清水,煮沸后转小火,煨煮15分钟左右。

4、关火后再焖煮几分钟即可。

1、番茄能中和掉食物中的“重金属”。这道菜的主料是番茄,不用刻意整,成菜色泽淡,鸡翅质地轻盈。