尝鲜必备！轻松掌握烤鲫鱼的做法，美味享受不停！

尝鲜必备!轻松掌握烤鲫鱼的做法,美味享受不停!

烤鲫鱼的做法一

食材准备

鲫鱼一条,淀粉,油

制作步骤

1、鲫鱼杀好,洗干净,切块

2、葱、姜、蒜切好

3、鱼放盘子里,盐、料酒、淀粉、胡椒粉抓匀腌制20分钟

4、锅里放油,待油烧热后,放入腌制好的鱼块,翻炒至熟

5、放入姜蒜片、花椒、辣椒粉,炒至有香辣味出来就好

6、放入少许油,烧热后放入花椒

7、炒出香味后,放入葱、蒜炒出香味后,放入煎好的鱼块,翻炒,加少许酱油翻炒

8、炒熟后放入葱叶炒匀,加入少许味精

9、因为腌制的是鱼肉,所以不用放味精,鸡精

10、最后出锅撒上葱花即可

烤鲫鱼的做法二

主料:鲫鱼一条,料酒,糖,醋,淀粉

1.准备好的鱼洗干净

2.用适量的盐把鱼腌制10分钟

3.腌好后放入烤盘

4.把调料倒在上面,撒上一层蒜末

5.放入烤箱,180度,烤20分钟

6.烤好后取出刷一层淀粉,然后放入烤箱里烤,烤到半干后,翻面

7.烤好的鱼,撒一层葱花,就好啦

烤鲫鱼的做法三

主料:鲫鱼1条,料酒,糖,醋,淀粉

1.鲫鱼整理干净,剔去鱼骨,切成段

2.然后加适量的淀粉,少量的醋,和少量的白糖

3.抓拌均匀,腌制10分钟左右

4.把准备好的葱姜蒜葱段铺在烤盘上

5.把腌制好的鱼放上去

6.放入烤箱,200度,中层,烤20分钟

7.烤好的鱼

8.趁热吃,撒葱花,大蒜末,简单美味

小贴士

1.鲫鱼可提前在鱼身上涂抹适量的腌制10分钟左右

2.用盐腌制,可以让鱼更入味

鲫鱼的营养价值

鲫鱼中含有丰富的蛋白质,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

鲫鱼中富含多种维生素以及微量元素,常食鲫鱼,可以补充身体所需营养。而且还具有抗衰老的作用,经常食用能够预防高血压,也能够促进伤口愈合。

鲫鱼中富含多种氨基酸,可以有效地保护血管,能够预防动脉硬化,能够有效的降低胆固醇,降低心肌梗死等疾病的发病率,适合中老年人食用。