尝鲜美味：享受香甜松仁玉米粒的独特风味！

尝鲜美味:享受香甜松仁玉米粒的独特风味!!

鲜玉米粒,很多人都喜欢吃,吃松仁玉米粒的时候也要特别注意,松仁具有一定的营养价值,特别是粗纤维的含量非常的高,我们了解下吧!

(1)原料选择

鲜玉米粒一定要挑选饱满、洁白、外皮没有虫眼、无病虫害、无被打散污染的,新鲜的玉米粒表皮色泽应鲜亮,为上佳颜色。

(2)生熟选择

玉米粒的要求是嫩度和熟度一致,而且在生玉米粒的生长过程中也会有一个非常生熟的过程,也就是人们常说的熟吃。

(3)炒玉米粒的技术要领

先将玉米粒去掉表面的玉米皮,然后冲洗干净,以保证玉米粒煮熟后的口感。

(4)水分处理

玉米粒要先出水,沥干水分再炒,否则水分会流失很多。

(5)操作要领

炒玉米粒要炒透并且在锅中的水分全部蒸发,这样的玉米粒吃起来味道才好。

(6)装盘

装盘时应该稍微洒点水,但要撒在有玉米粒的地方。当然玉米粒也可以单独装盘,但是最好要放些食用油,这样也可以增加玉米的香味。

(7)出锅后需淋上醋或者食用油

玉米的甜酸等味道对玉米的甜糯有很大的要求,所以我们一定要注意加食用油的量。

玉米不宜和什么一起吃

1、葡萄

葡萄含有维生素C,而且热量低,是可以和玉米一起食用的,但是要注意,在吃葡萄时,要将玉米粒放在水里煮透,才可以使水果的营养和口感受到破坏,否则会引发其他不良的后果。

2、柿子

柿子虽然营养丰富,但是柿子含有较多的鞣酸和果胶,会和玉米的蛋白质、钙、铁等食物一起消化,使人体无法吸收,并且不利于消化吸收。

3、酸涩水果

石榴和酸涩水果一起食用会发生化学反应,转化成一种叫做鞣酸蛋白的物质,而这种物质是不能被人体消化的。所以,大家最好不要把石榴和酸涩水果一起吃。

4、甲鱼

甲鱼具有滋阴凉血的作用,而玉米味甘,玉米也具有润肠作用,两者一起吃会导致身体出现腹泻、呕吐等症状。

5、海带

玉米含有很多的粗纤维,在遇到海带一起食用时会使粗纤维得不到相应的锻炼,而减少食物的胃肠蠕动,导致消化不良。

6、菠菜

玉米和菠菜同食会引起腹泻、呕吐。

7、胡萝卜

玉米中含有很多的粗纤维,而胡萝卜中含有很多的粗纤维,二者同时食用会增加肠胃的消化负担,并且会降低食物的营养价值,不利于消化吸收。