山药拔丝豆的做法大全：简单又美味的拔丝山药豆的窍门！

山药拔丝豆的做法

主料

山药(适量)

辅料

油适量

盐适量

红尖椒适量

黑胡椒粉适量

白糖适量

1.山药去皮切滚刀块,切好后放在水里洗一洗,洗去表面的淀粉,然后控干水备用。

2.红辣椒去蒂、籽、切丝,葱切葱花。

3.热锅凉油,下入红辣椒丝,大火翻炒。

4.加入山药丝,大火翻炒。

5.加入适量的白糖,料酒,盐,白胡椒粉,适量的水,烧开转小火熬制5分钟左右。

6.装盘。

山药拔丝豆的做法小贴士

拔丝之前要把山药去皮切滚刀块,切好后放在水里洗一洗,洗去淀粉,然后控干水备用。