山西面食种类大揭秘：品味正宗的山西特色面食佳肴

山西面食种类大揭秘:品味正宗的山西特色面食佳肴。

1、山西臊子面:将面条做成面条后捞在碗中,然后将水烧开,放入酱油、豆瓣酱、芽菜末、盐、醋、花椒粉、蒜泥等调料,最后将面条煮熟后捞出浇在臊子面上即成。

2、山西扁豆凉粉:将去皮后切成长条状的扁豆,然后放到锅中煮熟,再将凉粉捞出放在碗中,放入生抽、醋、辣椒油、酱油、香醋、香菜、蒜泥等调味品后拌匀即可食用。

3、山西臊子面:将面粉加入凉水和成疙瘩状,然后将疙瘩切成长条状,将面粉和成面团后放在盆中,再加入温水和成面团,将面团和成疙瘩后放在盆中,将疙瘩和成面后搓成,再将面团搓成,搓成后切成长条,然后将面条搓成疙瘩后切成小条,将小面条放在碗中,再将面条放入锅中煮熟后捞出,将面条捞出放入碗中,再将面条上的调料汁浇在面条上即可食用。

4、陕西臊子面:将面粉放入水中,然后将它们搅拌均匀,再将面糊倒入锅中摊成面皮后切成小条,将水沸腾后将面条下锅煮熟捞出,将面条放入碗中后再将蒜泥、酱油、香醋、香菜、蒜泥等调料放入碗中拌匀即可食用。

5、山西臊子面:将面粉放入碗中,再放入适量的清水,然后加入盐、葱末、味精等调料搅拌均匀即可食用。

6、香醋蒸臊子面:将面粉加入适量的水,然后再打入一个鸡蛋,最后再将和好的面揉成面团,将面放在蒸笼上蒸熟即可食用。

7、山西臊子面:将面擀开,然后将调料倒入碗中,加入适量的清水、葱末、芝麻油、蒜泥等,然后再倒入适量的料酒、醋等调料,最后再倒入适量的清水,将和好的面揉成面团,将面团放入蒸笼上蒸熟即可食用。