干虾仁 绝妙干虾仁的做法大全，教你窍门拿下美味佳肴！

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干虾仁的做法大全

主料:鲜虾300g

辅料:红辣椒1个

调料:姜10g,蒜10g,盐1g,淀粉20g,鸡精1g,辣椒酱1勺,葱20g,油20ml

干虾仁的做法步骤

1.取一干净的大海碗,倒入适量的水,加入白胡椒粉、盐、鸡精,用手抓匀。

2.用手抓匀后腌制30分钟。

3.取出虾仁,洗净,用厨房纸巾擦干水份,入蒸锅蒸20分钟。

4.取出虾仁,去掉包饺子剩下的水份,放入碗中。

5.加入1勺盐和1勺辣椒酱。

6.加入1勺的淀粉。

7.加入1勺的辣椒酱。

8.加入1勺的鸡精和生抽。

9.搅拌均匀,成汁水状,最后盛盘,一盘鲜香十足的干虾仁就做好了。

小窍门

1.用的辣椒酱可以根据个人口味,或者再加入花椒粉。

2.淀粉可以用粗玉米淀粉。

3.放入蒸好的虾仁后不要马上拿出来,等一会儿,等它冷却后,再拿出来。

干虾仁

用料

主料:新鲜虾仁500g

辅料:洋葱1个

调料:食盐适量酱油适量生抽适量料酒适量醋适量姜适量

干虾仁怎么做好吃

1.将新鲜的虾仁用清水冲洗干净,然后去掉虾线。

2.将洋葱切成粒,洋葱粒的做法

3.锅中加入适量的油,将洋葱炒至金黄。

4.加入剁好的虾仁翻炒,

5.炒至虾仁变白,加入适量的生抽、料酒、食盐、酱油。

6.加入适量的清水。

7.大火烧开。

8.将炒好的洋葱虾仁捞出,倒入准备好的碗中。

9.在上面撒上少许的姜末。

10.最后在表面撒上一层白胡椒粉即可。

芦笋虾仁

材料

主料:芦笋(400克),虾(75克)

调料:食盐(1/2茶匙),白砂糖(1/2茶匙),生抽(1汤匙),料酒(1/2茶匙),蚝油(1/2茶匙),香油(1/2茶匙),小葱(1根)

做法

1.将虾剪去须、虾脚,从背部剪开,将虾线去除,然后洗干净。