干辣椒变身辣椒酱：简单步骤教您制作自家辣椒酱

干辣椒变身辣椒酱:简单步骤教您制作自家辣椒酱:简单步骤教您制作自家辣椒酱:简易步骤教您自制辣椒酱:简单步骤教您制作自己辣椒酱:普通步骤教您制作自家辣椒酱:简单步骤教您制作在家辣椒酱:1.准备好一斤辣椒,处理好,放锅里蒸20分钟左右,关火晾凉。然后放入料理机中打碎,然后放入冰箱,冷冻。2.将辣椒装入塑料袋,倒入一大杯水,盖上盖子,拿掉袋子,再倒入辣椒酱,充分打碎。3.开大火,上气后转小火,煮40分钟。将辣椒酱晾凉后装入玻璃瓶中,放冰箱冷藏保存,随吃随取。

小贴士:1、买回来的辣椒一定要放于阴凉干燥的地方,让其自然风干。准备辣椒酱时,买辣椒的时候一定要选择饱满的,尽量挑比较嫩的,把表皮都挑干净。买辣椒时,一定要把辣椒按大小来买,因为有好多人看着太心急,买的太重,4、准备辣椒的时候,一定要把辣椒按大小来买,因为有好多人看着太着急,买的太轻,5、准备辣椒的时候,一定要将辣椒按大小来买,因为有好多人看着太着急,买的太重,

自制辣椒酱

红辣椒:洗净,晾干表面的水份,然后去蒂剁碎。切好后放盆里。加入两大勺盐。加入三勺白糖。用手把辣椒搓一搓,搅匀。放在通风处,盖上一块湿布。5分钟后就可以吃了。

小贴士:1、辣椒可以做成酱,也可以做辣椒油。制作辣椒油,一种是把辣椒剁碎,放到锅里,加入两勺盐,或者直接加在辣椒酱里。加入适量白糖,可以调味。辣椒酱是韩国人的特点,也是中国人比较喜欢的酱,吃法很多,有的人做辣椒酱,喜欢用辣椒来做菜,特别是红辣椒拌白菜。

番茄酱:西红柿洗净,对半切开,然后沸水烫一下,去掉皮切成碎块,因为怕酸的关系,所以用盐水先泡。可以加些白醋或者白糖(不加也可以)。然后再翻炒一下,把辣椒和番茄酱都炒成泥就可以了。和面,注意面不要和得太硬,会影响口感,不容易和成团。

醋面:吃面的时候我们都会加点醋,因为这样吃起来不腻。在冬天里,醋是最好的调味品,可以使面色看起来有光泽,所以面也可以中和一些醋的酸味。4、做凉拌菜,因为都是凉性的,所以可以适当加点醋,味道会更好。